Recetas de Cocina Dr. Benjamín Payano

Programas de Aquí entre Nos 27-29 de Junio

1.- Jugo para la Artritis y articulaciones:

2 zanahorias
2 rodajas de piña
2 centímetros de jenjibre y una cucharadita de linaza líquida o en polvo.

Se toma en ayunas por una semana una vez al mes, hasta ver mejoría.

2.-Jugo para las úlceras estomacales y la gastrítis.

2 papas
1 taza de repollo
1 ramito de menta

Se toma en ayunas por una semana una vez al mes hasta ver mejoría.

3.- Jugo para el acne.

1 zanahoria
1 manzana
1 tallo de apio
1 pepino pequeño
1 cucharada de linaza

Se toma en ayunas por una semana una vez al mez hasta ver mejoría.


4.- Batido para la menopausia.

1 vaso de leche de soya
1 banano
3 cucharadas de ajonjolí
1 taza de papaya.


Ensalada de Tofú- Ayuda la inmunidad por la vitamina C y regula los estrógenos.

1 libra de tofú del suave
1 chile rojo en cuadritos
1 chile amarillo en cuadritos
1/2 taza de zanahoria rallada
1 tomate mediano en cuadraditos
1 cebolla pequeña en cuadritos
1 rama de perejil
2 limones en jugo
1/2 taza de aceite de oliva.
1 cucharadita de oregano seco.
Sal marina y pimienta al gusto.

Pan pita para acompañar

Se marina el tofu con el jugo de limón, el oregano la sal y la cebolla por media hora. Luego se le agrega los vegetales en cuadritos y el aceite de oliva y se mezcla todo. Se le agrega la pimienta y el oregano al gusto. Esta mezcla se sirve en las pitas tostadas .

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